12月23日，胖东来位于新乡的新店三胖店进入试营业阶段。该店打破了品牌传统的周二闭店惯例，其公布的六大体验区规划引发了零售行业的广泛关注。试营业期间，商场整体开放时间为1000至2100，其中超市与茶叶区的营业时间则为1000至1800。此...
12月23日，胖东来位于新乡的新店“三胖店”进入试营业阶段。该店打破了品牌传统的周二闭店惯例，其公布的六大体验区规划引发了零售行业的广泛关注。
试营业期间，商场整体开放时间为10:00至21:00，其中超市与茶叶区的营业时间则为10:00至18:00。此次试营业将重点测试包括24小时智能购物驿站、鲜工坊2.0版以及亲子科普种植区在内的三大创新模块。
与常规胖东来门店相比，新店呈现出显著差异。其商品SKU数量精简至常规店的60%，员工培训周期延长至三个月，并专门设立了顾客需求实验室。
根据内部资料，该店在筹备阶段进行了深入的数据测算与设计优化。动线布局经过1700次计算机模拟，货架高度依据中原地区居民平均身高调整，冷链系统则号称能在10分钟内完成急速锁鲜。
为有效管理客流，试营业期间将采取预约制。消费者需通过小程序预约时段，系统将综合历史消费数据、社区分布及天气情况，动态进行客流分配与调整。
胖东来董事长于东来在内部会议中指出，该店旨在证明实体零售可通过极致服务实现价值溢价。行业观察认为，此次试营业不仅是一家门店的开业，更是对新型商业理念的一次实践测试。
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