随着寒潮来袭，这些横扫南北的冬季限定美食正强势霸榜各大社交平台。从北方热气腾腾的铜锅涮肉，到南方甜润滋补的糖炒栗子，每一口都是对寒冬最温暖的抗议。快来看看这份国民冬季美食图鉴，数数你已解锁了多少种？
TOP1 老北京铜锅涮肉
炭火铜锅配麻酱，北方人过冬的仪式感担当。最新吃法是先用羊尾油润锅，再涮手切鲜羊肉，最后来份冻豆腐吸饱汤汁。某点评数据显示，11月以来老字号涮肉馆排队时长平均增加47%。
TOP2 潮汕牛肉火锅
凭借"现宰现卖"的极致新鲜逆袭成为新晋顶流。脖仁、匙柄等稀有部位每天限量供应，懂行的食客会特意选择下午3点屠宰场直送时段。抖音#潮汕牛肉挑战#话题已收获3.2亿次播放。
TOP3 南京桂花糖芋苗
六百年历史的金陵甜汤突然翻红。选用云南建水小芋头，配糖桂花慢火煨煮，新街口某老店创下日销2000碗纪录。美食博主实测，加入藕粉勾芡后口感更惊艳。
TOP4 东北铁锅炖大鹅
零下20℃里的终极暴击美食。农家散养大鹅配榛蘑土豆，贴一圈玉米饼吸汁，某网红店甚至推出"冰天雪地露天吃"体验套餐，排队需提前两周预约。
夜猫子们的深夜救赎。猪蹄炖至脱骨，汤色奶白配秘制蘸水，凌晨三点的玉林路仍有食客捧着碗哈白气。今年新流行加份豌豆颠儿烫着吃。
TOP6 上海油墩子
弄堂里的冬日限定回忆杀。萝卜丝面糊现炸现卖，咬开金黄酥脆的外皮，小心烫嘴的童年味道。田子坊附近出现升级版——加入虾仁的"尊享款"。
TOP7 西安水盆羊肉
月牙饼夹羊肉的碳水狂欢。老饕会先喝清汤品原味，再舀勺羊油辣子变身重口味。据当地出租车司机爆料，近期外地游客点名要去澄城水盆的订单涨了六成。
TOP8 长沙糖油粑粑
步行街永远在排队的甜蜜暴击。糯米团子用红糖茶油炸至琥珀色，今年新出了紫薯、抹茶等网红口味。有趣的是，外卖平台上"糖油粑粑+茶颜悦色"成为最火CP组合。
这个冬天，你准备打卡哪几款？温馨提示：美食虽好，也要注意荤素搭配哦！错过又要等明年啦~
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