本篇文章给大家谈谈凯里酸汤粉怎么做才好吃，以及早餐中国贵州凯里酸汤粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

正宗凯里酸汤粉的做法

1、制作凯里酸汤砂锅粉的步骤如下：准备食材：主料：250克肉沫、适量的干米粉、适量的贵州红酸汤。配料：8片莴笋、1个西红柿、2个鹌鹑蛋、5个香菇、1个火腿肠、适量的老干妈油辣椒、适量的干黄豆、适量的萝卜干。调制肉丸：将肉末加入适量的盐和淀粉，再加入清水搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

2、贵州凯里酸汤的做法如下：基础酸汤制作 材料准备：西红柿、白酒、盐。将西红柿洗净捣烂，放入干净无油的容器中，加入适量的散装白酒和盐，密封保管45天左右发酵即可。这就是基础的红酸汤底料。

3、原料：鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄；调料：盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。

4、原料：胡萝卜80g 、青椒80g 、土豆180g、 姜7g 、大蒜12g、 黄酒5ml 、醋10ml 、香油3ml、 西红柿180g 、清水500g 、酸汤80g 、盐适量、高筋面粉500g。

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5、发酵好的酸汤盛出200毫升加上发酵的大蒜、番茄和嫩姜加发酵好的糟辣椒100克既成酸味幽香的正宗凯里酸汤。

6、贵州凯里砂锅粉要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备主料和辅料：主料：500g米粉。辅料：适量的莲花白、10g香菜、适量的辣椒面、适量的木姜油、2瓣大蒜、3根青辣椒、2根小葱、1袋袋装红酸汤、适量的猪肝和猪肉末。处理青辣椒：将青辣椒在火上烧至变色，这样可以使辣椒的辣味和香味更加浓郁。

凯里酸汤粉怎么做

1、凯里酸汤粉的制作步骤如下：准备材料：包括米粉、酸汤、清水、莲花白、青辣椒、肉末、猪肝、小葱、香菜、大蒜、辣椒面、木姜油、盐巴等。处理青辣椒：将青辣椒在火上烧至变色，备用。煮酸汤：开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤和适量清水，放入莲花白一同煮制。下米粉：待酸汤煮开后，放入米粉，并转成中小火继续煮。

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2、准备材料 制作凯里酸汤粉前，需要先准备好以下材料：米粉、酸汤（半袋）、清水、莲花白、青辣椒、肉末、猪肝、小葱、香菜、大蒜、辣椒面、木姜油、盐巴等。处理青辣椒 将青辣椒在火上烧至变色，这一步是为了让辣椒散发出独特的香气，并去除部分辣味，使其更适合作为蘸水的配料。

3、凯里酸汤粉的制作步骤如下：准备材料 米粉：适量，根据食用人数确定。酸汤：半袋，作为汤底的主要调味料。清水：适量，用于调节汤底的浓度。莲花白（或其他蔬菜）：适量，用于增加汤底的口感和营养。青辣椒：适量，用于制作辣椒蘸水。肉末：适量，用于制作肉丸子。猪肝：适量，切片后用于汤中。

4、等酸汤煮开了，放入米粉，然后转成中小火慢慢煮。把肉末搓成小丸子，一个个地放入煮开的酸汤里。再放入猪肝，煮到猪肝变色就好啦。制作辣椒蘸水，把烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜都切碎，放入小碗中，加点木姜油、辣椒面、盐巴，再舀一小勺酸汤拌匀，这蘸水就做好啦。

凯里酸汤鱼粉的做法

景区多是森林陡步游，步道湿滑，要穿方便走路的鞋子。　烙锅、羊肉粉是水城的特色小吃不能不尝。住：水城市区有各种档次宾馆可选择。吃：景区度假村有独特的地方　饮食供应。市内有康乐路的苗家酒楼，明湖路的凯里酸汤鱼，场坝东站路口的常回头羊肉粉，明湖路的蓝家牛肉粉，凉都小吃巷的酸汤鱼粉等等。

可跟着苗族阿嬷学蜡染，在加榜梯田等萤火虫。交通上，乘高铁到凯里南站后转大巴。景点有西江千户苗寨等。美食有酸汤鱼等。可住苗寨吊脚楼民宿。湖南·郴州：高椅岭龙脊夕阳壮丽，小东江渔夫晨雾撒网如仙境。高铁到郴州西站开启旅程。游玩东江湖等景点。特色美食有栖凤渡鱼粉等。东江湖畔观雾民宿方便赏景。

可学蜡染技艺，等萤火虫点亮山谷。交通上，高铁到凯里南站后转大巴。景点有西江千户苗寨等，美食有酸汤鱼等，可住苗寨吊脚楼民宿。湖南·郴州：高椅岭龙脊夕阳下壮丽，小东江渔夫晨雾中撒网如仙境。高铁到郴州西站开启旅程。游玩东江湖等景点，尝栖凤渡鱼粉等美食，住东江湖畔观雾民宿。

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凯里酸汤粉的做法

1、原料：胡萝卜80g 、青椒80g 、土豆180g、 姜7g 、大蒜12g、 黄酒5ml 、醋10ml 、香油3ml、 西红柿180g 、清水500g 、酸汤80g 、盐适量、高筋面粉500g。

2、制作凯里酸汤砂锅粉的步骤如下：准备食材：主料：250克肉沫、适量的干米粉、适量的贵州红酸汤。配料：8片莴笋、1个西红柿、2个鹌鹑蛋、5个香菇、1个火腿肠、适量的老干妈油辣椒、适量的干黄豆、适量的萝卜干。调制肉丸：将肉末加入适量的盐和淀粉，再加入清水搅拌均匀。

3、贵州凯里酸汤的做法如下：基础酸汤制作 材料准备：西红柿、白酒、盐。将西红柿洗净捣烂，放入干净无油的容器中，加入适量的散装白酒和盐，密封保管45天左右发酵即可。这就是基础的红酸汤底料。

贵州凯里酸汤粉的制作方法是什么?

1、凯里的砂锅酸汤粉做法如下：准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。

2、凯里白酸汤的制作方法如下：准备材料 主料需要自发粉100克，玉米、大米适量，用于制作面团和后续发酵的基础材料。同时，还需准备老面300克，这是制作酸汤的关键发酵剂，以及玉米粉、黄豆粉，用于增加酸汤的口感和风味。

3、首先要买到红酸汤，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿肠，肉丸，莲花白，猪肝等。

4、凯里酸汤粉是一道四川传统美食，主要材料是富含胶原蛋白质的鸭脚和鸭胸肉，配以酸菜和各种香料，口感酸爽开胃。

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