最近，“太二酸菜鱼为何没人吃了”的话题突然冲上热搜，更让人意外的是，有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知，沈阳甚至所有门店都已关闭。从2019年到2024年...
最近，“太二酸菜鱼为何没人吃了”的话题突然冲上热搜，更让人意外的是，有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知，沈阳甚至所有门店都已关闭。
从2019年到2024年，太二酸菜鱼开了500多家店，平均一年开100家，且多布局于一线城市和新一线城市。好景不长，随着疫情冲击，2022年太二酸菜鱼的营收和利润出现下跌。虽然曾在2022年试图通过调整价格来自救，但目前看来除了2023年带来过一些盈利后，整体效果并不大。而且在调整价格后，网络上关于太二“明降暗升”的吐槽越来越多。
从太二酸菜鱼的顾客消费额来看，2024年71元创下了近些年来最低。2025年上半年，太二也试图“自救”，推出了重大品牌升级的“5.0鲜活模式”。背后是太二难以掩盖的市场压力。翻看其2025年半年报就能发现，上半年太二营业收入只有19.48亿元，同比下降13.3%，在总营收中的占比也从去年的73.4%跌到70.8%。
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