二十年以上陈阿胶在保存得当、性状完好的前提下，通常可以食用。传统中医认为，陈年阿胶燥性减弱，药性更为平和，滋补效果更佳。但食用前需仔细检查，确保其未受潮、无霉变、无异味，且质地脆硬、色泽均匀。若出现变质迹象，则不宜服用。建议在专业医师或药师指导下，根据个人体质判断是否适合使用，以确保安全有效。
阿胶是有保质期的，需要在规定时间内食用，不然会变质，再吃变质的阿胶会对身体有危害的。其实，为什么说不太喜欢新鲜的阿胶呢？因为新鲜的阿胶容易上火，生产期过一段时间的阿胶服用起来会更温和一点，这并不意味着东阿阿胶是越陈越好。
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二十年以上陈阿胶可以吃吗
一般情况下，阿胶的保质期为三年左右，如果保存得当可以稍微延长一些时间。但是如果阿胶已经保存了二十年以上，就超出了保质期范围，建议不要食用。因为阿胶属于易降解物质，随着时间的推移，其品质和营养价值可能会逐渐下降，甚至变质。此外，过期或者陈旧的阿胶还可能会对身体健康造成一定的风险。因此，建议选择新鲜的阿胶食用，避免食用过期或者陈旧的阿胶。
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东阿阿胶是越陈越好吗
东阿阿胶是以驴皮为原料熬制而成的，阿胶的陈化过程中会发生一些化学变化，使其口感更佳，但是并不是越陈越好。经过一定的陈化时间，阿胶的营养成分和品质都会逐渐降低，过度陈化甚至可能导致腐败变质。因此，建议选择适当陈化的阿胶食用，以保证其品质和安全。
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阿胶年份越老越贵还是越便宜
一般来说，阿胶的年份越老，质量越好，价格也越贵。因为阿胶经过长时间的贮存和陈化，内部的活性成分更容易提取，所以被认为品质更好。但是也要注意，有些商家会将年份造假或者过度夸大，所以在购买时一定要选择信誉好的商家，并注意产品的来源和防伪标识。
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