冬日里最温暖的慰藉，莫过于一碗热气腾腾的红薯红枣汤。金红的红薯块炖得绵软起沙，深红的枣子饱满甜润，两者在清水中慢慢相融，释放出质朴而浓郁的香甜。只需一口，那软糯甘醇的滋味便从舌尖暖到心底，简单纯粹，却是让人念念不忘的家常美味。
红豆红枣汤
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主料
红豆适量；红枣适量；
辅料
红糖适量；
红豆红枣汤的做法步骤
1：把红枣和红豆泡上半个小时直接放入电炖锅里加水炖上就好了
2：炖出来的成品
3：最后加上红糖我一直用这个经济又实惠关键是配料就是红糖不是赤砂糖
蜜汁红枣煨红薯
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主料
红薯4个；红枣1把；
辅料
糖桂花4茶匙；
调料
冰糖20克
食盐少许
蜜汁红枣煨红薯的做法步骤
1：主料；红薯4个、红枣1把辅料：冰糖25克、桂花酱4茶匙、食盐少许。
2：红薯去皮，把两头尖的削去，红薯尖的部位会有些筋络，影响口感，尽量把两头削去。红枣洗净备。
3：锅中加入水，放入处理好的红薯，下入冰糖，红枣，少许盐，大火煮开，改小火煮25分钟。
4：盖上盖子小火慢煮，大概25分钟左右，中途可以轻轻的晃动一下红薯，防止红薯沾锅。晃动或推动红薯的时候动作一定要轻一些，煮熟的红薯容易碎。
5：大概煮25分钟左右，用叉子轻轻扎一下，轻松扎透，改大火把汤汁收浓。
6：汤汁收浓后小心盛入盘中，糖汁也浇在红薯上，最后淋上桂花酱即可食用。看着娇嫩的颜色，有没有食欲？真的是又甜又糯，好吃的不得了。
7：一份热乎乎的带着桂花香味的蜜汁红薯做好了，喜欢的朋友们可以试一试哦~~
红薯红枣粥
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主料
红薯1块；红枣6个；
辅料
大米适量；小米适量；糯米适量；
红薯红枣粥的做法步骤
1：红薯洗净削皮。
2：切块备用。
3：大米小米糯米红枣适量备用。
4：淘洗干净放入锅里加入适量水，大火烧开小火慢熬。
5：煮至粘稠。
6：成品。
红枣红薯汤
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主料
红薯1只；红枣12个；
辅料
冰糖适量；
红枣红薯汤的做法步骤
1：所有食材
2：红薯去皮洗净切块，红枣洗净
3：锅加放水，放入红薯
4：再放入红枣煮
5：煮至红薯熟，放入适量的冰糖即可
6：成品图
红枣红豆汤
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主料
红豆90克；红枣90克；
辅料
冰糖100克；
红枣红豆汤的做法步骤
1：食材：红豆（已泡发）、红枣（已清洗）、冰糖
2：将已泡发的红豆淘洗一下，下入高压锅中。
3：接着，合入已清洗好的红枣，搁入冰糖。
4：然后，加入一些清水。
5：最后，盖上盖烧煮5分钟关火。
6：焖至没气后开盖，即可。
红薯红枣小米粥
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主料
红薯1个；红枣8粒；免洗黄小米100克；
辅料
清水适量；
红薯红枣小米粥的做法步骤
1：准备好食材。
2：红枣洗净，红薯去皮洗净，切小块。
3：盆中倒入适量的免洗黄小米。
4：砂锅中的水烧到微微冒泡，倒入小米。
5：放入红枣和红薯块。
6：用勺子轻轻推动一下，煮时小米不会粘锅底。
7：加盖大火，煮开后转中小火，且一直保持中小火煮半小时左右。
8：期间用勺子搅动几下，防上粘锅和溢锅。
9：煮到颜色变成金黄。
10：转大火，再煮至黏稠。
11：关火之后，焖上个3、5分钟再开盖。
12：上面浮着一层厚厚的米油。
13：尝一勺，还带有红薯红枣的甜味和小米的香味，非常地开胃好吃。
小窍门
1、熬粥的食材，可以根据自家变化，也可以将红薯换成南瓜或是紫薯啥的，味道也很赞。2、用砂锅熬制小米粥的时候，全程要保持中小火，火大容易粘底糊锅，而火太小，则不能使它保持沸腾状态，这样则不容易熬出米油来；如果是用电饭煲，则可以忽略。3、用砂锅熬小米粥的时间会长一些，中途最好不要加水，所以水量要一次性加足，一般米和水的比例在1:16左右，浓稠度最好，米油也最多。
红枣夹红薯糯
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主料
红枣20个；红薯1条；
辅料
芝麻适量；
红枣夹红薯糯的做法步骤
1：红枣提前洗净，泡十分钟，以免太干。
2：用吸管从中间插过，完整将壳取出。
3：用剪刀在红枣中间剪开，放置干燥盘中备用。
4：将番薯削皮，切片，放到电饭锅蒸十分钟。
5：趁热捣碎，放入适量糯米粉，搓成光滑面团。喜欢甜的可以放点白糖能加甜度，一般可不放。
6：这是揉成后的样子。
7：将其搓成光滑小条，根据红枣长度分成多个剂子。
8：将红薯条塞入红枣中，2边的边角整理美观。
9：沾上芝麻，放入电饭锅蒸10分钟。
小窍门
1.糯米粉一定要趁热放，并搓成团，以免不成形。2.红薯糯米团一定要稍微软点，不够软的话可以稍微放一点点水，要不然不拉丝。3.尽量选大一点的红枣，样子看起来更好看。
红枣红薯糖水
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主料
红薯适量；红枣适量；
辅料
红糖1块；
红枣红薯糖水的做法步骤
1：红薯洗净去皮切小块。
2：准备好红枣。
3：切好的红薯块放水中，防止变黑，红枣洗净。
4：锅里放入适量水。
5：加入红糖。
6：水开后加入红薯。
7：红薯煮开后加入红枣。
8：煮好咯，快点尝尝吧。
红薯银耳红枣羹
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主料
红薯10克；银耳10克；红枣30克；
辅料
枸杞少许；
调料
黄冰糖5克
红薯银耳红枣羹的做法步骤
1：准备食材。
2：红薯清洗干净去皮切成小块。
3：银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发，我买的是碎的银耳，一大包半斤才十几块钱，易浸泡更容易煮。
4：将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。
5：锅中放入800毫升清水。
6：大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。
7：锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。
8：锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。
9：枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。
红枣桂圆红薯粥
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主料
长粒香米1杯；红枣1把；桂圆干1把；红薯1根；
辅料
凉水1锅；
红枣桂圆红薯粥的做法步骤
1：长粒香米一杯，入大碗中。
2：红薯刮外皮，小枣一把，桂圆干一把，用量可随食用量调整；红薯宜选用味甜口糯的品种。
3：大米用凉水轻轻淘洗两遍，用凉水浸泡15分钟；经过短时间浸泡再煮熬煮，大米易熟且出油效果好；大米不宜使劲搓洗，表层的维生素B族和维生素K1等营养物质是水溶性的，久洗久搓易流失。
4：将大米和适量凉水入煮锅中；熬粥无所谓用什么材质的锅，砂锅、陶瓷锅、玻璃锅、各种金属质地的锅均可，只要锅足够深、容易足够大均可；水尽量一次加够，如果中途加水，要加热水。
5：盖上盖子，先开中火加热。
6：待水开后，转小火，锅盖可错开一点放，既能有效散热，又能防止溢锅。
7：大米熬出略微粘稠状态时，可将小枣入锅中，继续盖一半盖子，小火慢熬；小枣会不断吸收米汤而变得饱满滋润。
8：等米粒越来越膨胀，米汤越来越浓稠时，将桂圆干入锅；桂圆干入汤后会释放其中的甜味，果肉会变得无味，米汤也会变浅褐色；如果想吃有滋味有嚼劲的桂圆肉，可以在临出锅前几分钟放入。
9：红薯不宜提前切，宜在进锅前切块，可防止表面的淀粉氧化变黑。
10：待米粒熬得要分不出颗粒时，米汤也变得油汪汪的粘稠状时，将红薯入锅中，小火煮5-10分钟即可关火。
11：红枣桂圆红薯粥，自带甜味养胃暖身！
小窍门
1.大米不限品种，选择自己喜欢的产地和品种即可；每种食材不宜一次放入，可根据成熟的速度和口味先后放入；2.一次加够水量，中小火慢慢熬；熬出米油来是最佳状态，但可根自己喜欢的口感来调整时间；
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