现在正是红薯的旺季，我给大家分享一个红薯的最新吃法——红薯千层蛋糕。做法超级简单，大人小孩适囗，一口下去软糯香甜，低卡又美味，好吃不怕胖哦。
食材：红薯300克、2个鸡蛋、150毫升牛奶，10克白砂糖，70克低筋面粉、柠檬
等不及要上教程啦
1、红薯洗干净去皮再削成薄片，尽可能削薄一点哦。
2、水开后，放红薯进去焯水2分钟，捞出后过一遍凉水
3、碗中打入两个鸡蛋，100毫升牛奶，10克白砂糖（不喜欢可不加），再加入几滴柠檬去腥，倒入70克底筋面粉，搅拌成细腻的酸奶状
4、红薯片都裹上一层面糊
5、将红薯片放进烤盘中，一层一层地叠加，然后再倒入剩下的面糊，再撒上杏仁片（或者南瓜子等等）增加口感和营养。
烤盘中记得垫入一层烘焙纸哦
6、烤箱上下火200度先预热5分钟，再放进去烤25分钟左右（用空气炸锅的话，参考180度30分钟）
红薯千层蛋糕烤的时候整个屋子飘满了浓郁的奶香味，馋哭隔壁家小孩啦
7、出炉晾凉切块即可，尝一口香甜软糯巨好吃，百吃不厌~
朋友们，红薯富含膳食纤维，有助于缓解便秘、助消化，同时具有饱腹感，适合减肥人群作为主食食用。而红薯千层塔这个做法，入口绵软，口感细腻嫩滑，既可以作为早餐、下午茶或甜点食用，减肥期的朋友也可以放心吃。
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校对 黄豪
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