一、血糖的高低影响专注力
　　
　　民间有很多说法，例如吃一些指定的食材可令人精神集中一点。其实除了某些营养素外，一些基本的饮食习惯也和专注力有关，如果想让精神集中一点，可以留意五谷类的进食分量是否足够，进食时间会否稳定。五谷类主要可以提升血糖，提供足够能量给我们身体，如果进食分量不足，或进食时间不稳定，便会引起血糖低的情况，这样自然影响专注能力。想让小孩更专注一点，每餐最好吃到半碗至一碗的饭、面或粥的复合淀粉质，以提供足够能量及糖分给身体应用。餐与餐之间最好相距三至四小时，如果预知进食时间相距较长，建议多准备一点零食干粮如饼干、水果等可助提升血糖的食物，便能帮助保持孩子精力充沛，自然能提升他们的专注力。
　　
　　二、吃高纤五谷类让专注力更稳定
　　
　　充足的营养也十分重要，如上述提及有关提升血糖的重要性，故摄取足够的碳水化合物是一大关键，每餐应摄取半碗至一碗谷类。另外，早餐对提升专注力极为重要，身体经过一晚的消耗血糖会较低，故必须食用足够的谷类来补充。早餐可选择面包、粉面、蛋糕等，多元化的组合可以提升小朋友的食欲。碳水化合物适宜选择一些较高纤维的五谷类，例如粗麦的面包、高纤粟米片、糙米饭等，这些谷类含较高纤维，入血速度较慢便可更为耐饱和令血糖更稳定。稳定的血糖能令人情绪更平稳，这也与专注力有密切的关系。
　　
　　三、补充铁质可提高认知能力
　　
　　铁质是制造红血球中血色素的重要营养素，红血球能帮助将氧气及营养素带到身体各器官，若缺乏铁质，除了影响身体各部分正常发育外，更会影响孩子的认知及学习能力。
　　含铁质较丰富的食物，主要是来自于动物，如动物肝脏、鲜肉、蛋黄等。植物方面，深绿色的蔬菜如菠菜、西兰花和羽衣甘蓝。豆类如红腰豆、黑豆或豆腐等。