你是否曾经在烹饪过程中遇到一些小问题，让你感到困扰？比如，在烹饪糖醋鱼或糖醋排骨时，你是否因为先放盐而导致菜肴外甜里淡？又比如，在油炸食物时，你是否曾经因为油向外溅而感到烦恼？现在，让我们一起来看看这些问题的解决方法吧！下面由文欢网小苏带大家了解具体情况。

1、在烹饪糖醋鱼或糖醋排骨等菜肴时，一定要先放糖后放盐！这是因为食盐的"脱水"作用会促进菜肴中蛋白质凝固，导致糖分无法渗透到菜肴内部，造成外甜里淡的口感。所以，为了确保菜肴的味道和口感，要先放糖后放盐。

2、在油炸食物时，如果担心油向外溅，可以试试将一点盐放入油锅内。盐粒能够分散油中的水分，使水分逐渐蒸发，从而达到防止油溅的效果。这个小妙招非常实用哦！

3、烹调完鱼后，手上常常会残留有鱼腥味。为了消除鱼腥味，可以在手上挤点牙膏搓洗。这个小妙招非常简单易行哦！

以上就是我们今天分享的生活小妙招。希望能够帮助到大家！让我们一起努力，让我们的烹饪技巧更上一层楼吧！